1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε λεπτές φέτες
1 φλιτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο
8-10 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζ. τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλιτζ. του τσαγιού ξίδι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλεύρι για το αλεύρωμα

http://www.eliasmamalakis.gr/recipe.asp?syntagi_cat_id=1&syntagi_id=61