Ένα από τα πιο νόστιμα, θρεπτικά και διαδεδομένα κρέατα στη διατροφή μας είναι το μοσχάρι, το οποίο αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών, μετάλλων, βιταμινών και σιδήρου.

Η τουρτουκίτα βρίσκεται στο κότσι, είναι το εσωτερικό τμήμα του μηρού. Ιδιαίτερα τριφερό και νόστιμο κομμάτι.

Προτιμήστε την τουρτουκίτα για οποιοδήποτε μαγειρευτό, κοκκινιστό, λεμονάτο κ.λπ.